【名　称】

第１条 本会は、「分子調理研究会」と称する。

【事務局】

第２条 本会は、事務局を神戸大学大学院人間発達環境学研究科内におく。

【目　的】

第３条 本会は、調理に関する現象を分子レベルで理解し、料理に対する新たな科学的知見を集積すること（分子調理学）、ならびに分子レベルに基づいた新しい料理、新しい調理技術の創成を目指すこと（分子調理法）を目的とし、大学、高等専門学校、機関・団体等の研究者・技術者、技術開発担当者、管理栄養士・栄養士、調理師・料理人、料理研究者、関連企業等の連携を通じて、分子調理学・分子調理法にかかわる振興と研究の活性化、および情報の活用推進と普及を図る。分子調理による料理のおいしさの増強、新しさの付与によって、人々の幸せに貢献することを目指す。

【事　業】

第４条 前条の目的を達成するために次の事業を行う。

　　（１）会誌・会報の発行

　　（２）定例研究会、勉強会の開催

　　（３）分子調理・分子調理法にかかわる資料の収集・整理・刊行（翻訳出版を含む）

　　（４）その他必要な事業

【会　員】 

第５条 本会は次の会員で構成する。

　　（１）個人会員　本研究会の目的および事業に賛同する個人（学生を含む）

　　（２）団体会員あるいは法人会員　本研究会の目的および事業に賛同する法人（団体）

　　（３）賛助会員　本研究の事業を援助する個人又は法人

【会　費】 

第６条 会費を次のように定める。

　　（１）個人会員年会費：３，０００円（一般）、１，０００円（学生）

　　（２）団体（法人）会員年会費：３０，０００円

　　（３）賛助会員：１０，０００円（一口）

【役　員】

第７条

　　（１）本会に次の役員をおく。代表１名、副代表１名、事務局若干名。

　　（２）代表および副代表は会員の互選により選出する。

　　（３）代表は本会を代表しその業務を総括する。副代表は代表を補佐し、代表に事故があるときはその職を代行する。

　　（４）役員の任期は２年とし、留任を妨げない。

【会　議】

第８条

　　（１）本会は、勉強会、研究会とし、代表が召集する。

　　（２）事業計画および予算、事業報告および決算報告、その他重要な事項は、特別会議を招集する。

　　（３）代表、副代表、事務局で構成する事務局会議を設置し、事業計画、予算案等の審議を行う。

　　　　また、事業計画の実施にともなう事項について必要に応じて開催する。

【会員以外の参加】

第９条 本会が実施する事業等について、会員以外の者が参加を希望するときは、相応の経費を負担して参加することができる。

【経　費】

第１０条 本会の経費は会費・その他をもって充てる。

【退会手続】

第１１条 本会を退会する場合は退会届を提出するものとする。また、会費の納入が2年以上なされなかったときは、会員の資格を失う。

【年度、区分】 

第１２条 本会の事業年度及び会計年度は、毎年４月１日に始まり、翌年３月３１日に終わる。

【会則の変更】

第１３条 本会会則の変更は、事務局会議の議を得て決定され、会員に報告される。

 

【付　則】

本会会則は平成２８年９月１日から実施する。 

 

事務局： 神戸大学大学院人間発達環境学研究科内（湯浅研究室）

住所： 兵庫県神戸市灘区鶴甲３丁目１１（〒６５７−００１１）

連絡先： molcookingsoc.office(*)gmail.com 　(*)を@に変えてください。　（TEL & FAX: ０７８－８０３－７７７０）